伍贵方结合工作实际，从实际案例出发，从一条危害玉米的贪夜蛾虫害图片开启，从而引出了“人们为什么这么关注食品安全？"、“什么叫食品安全危害？"、“什么是主要主要的食品安全问题？”、“为什么要预防和应对食品安全事件？”4个热搜话题，随后就农产品和食品受到“微生物因素"、“化学因素”、“物理因素”的影响展开，再从“食品专家风险评估"、“政府管理”到“社会风险交流”三方面，阐述了对食品安全事件“预防和应对”的重要性。
图片：李勋
编审：李根兴
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